ただ、ローフードの特長の酵素を取り入れるというところに重きをおいているため、酵素を取り入れるという意味で、同じく酵素を含む発酵食品もローフードとして仲間に入れています。これは厳密にはローフードに入らないのでは？ちょっと誤解を招いてしまうかも・・・？と感じました。
ローフードをテーマに扱った初の本！

まだまだなじみの薄いローフードについての概要説明がわかりやすく、具体的なメニューのレシピは写真がふんだんに掲載されていて、とてもキレイ。見ていても楽しい本です。
一週間の具体的なメニューも掲載されていて、ローフードでダイエットをやってみたい方にはとっつきやすい内容になっていると思います。

ただひとつ気になること。ローフードの特長の酵素を取り入れるというところに重きをおいているため、酵素を取り入れるという意味で、同じく酵素を含む発酵食品もローフードとして仲間に入れています。これは厳密にはローフードではないのかな、、、と思います。例えばヨーグルトや納豆、キムチなどもレシピには登場するんですね。ちょっと誤解を招いてしまうかも・・・？と思いました。